□調(diào)查

硝酸鹽含量最高超標十多倍

公司稱或因工廠清潔劑殘留

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部昨日宣布，被檢出硝酸鹽含量嚴重超標的兩個批次乳鐵蛋白由韋斯特蘭公司位于南島西岸霍基蒂卡的工廠生產(chǎn)，總重量為390公斤。這兩個批次問題產(chǎn)品的硝酸鹽含量分別是610ppm（1ppm為百萬分之一）和2190ppm；而新西蘭規(guī)定此類產(chǎn)品硝酸鹽含量不得超過150ppm。據(jù)此計算，兩批產(chǎn)品分別超標3倍和13.6倍。

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部負責食品安全的代理局長斯科特·加拉赫在一份聲明中表示，初級產(chǎn)業(yè)部已決定撤銷韋斯特蘭乳品公司4個批次乳鐵蛋白的出口許可，其中包括被中國質(zhì)檢部門檢出問題的兩個批次。他還強調(diào)，問題乳鐵蛋白并未進入流通市場，因此對中國消費者的食品安全威脅幾乎不存在，新西蘭市場也并未出售這些問題產(chǎn)品?！叭殍F蛋白在相關(guān)產(chǎn)品中的含量非常少，這意味著相關(guān)產(chǎn)品的硝酸鹽含量很容易就會處于可接受范圍內(nèi)?！彼箍铺亍ぜ永照f。

另據(jù)媒體報道，根據(jù)新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部發(fā)布的信息，有兩個批次硝酸鹽含量超標的乳鐵蛋白被直接運往中國，用于制造其他乳制品，另有一批供給新西蘭國內(nèi)一家乳品公司，該公司產(chǎn)品同樣運往中國。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部強調(diào)，目前幾乎所有相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)被封存。

韋斯特蘭乳品公司首席執(zhí)行官羅德·奎因昨天表示，這兩個批次的乳鐵蛋白硝酸鹽含量超標可能由加工廠使用的清潔劑殘留造成。加工廠使用的清潔劑含有硝酸鹽成分，而在生產(chǎn)新一批產(chǎn)品前并未將殘留清潔劑沖洗干凈。在出口前進行的公司例行檢測中，這兩批乳鐵蛋白未被檢出問題。之后，這些產(chǎn)品悉數(shù)被運往中國。

目前，韋斯特蘭公司已經(jīng)封存?zhèn)}庫內(nèi)的所有乳鐵蛋白，并著手對所有批次的產(chǎn)品進行重新檢測。

□處理

問題乳鐵蛋白上周已經(jīng)退貨

完達山稱分公司檢測發(fā)現(xiàn)超標

“韋斯特蘭公司上周已經(jīng)接到了我們的退貨?！蓖赀_山乳業(yè)公司副總經(jīng)理余寧江昨晚接受京華時報記者采訪時表示，完達山公司所有原料都要集中在該公司位于黑龍江的物流集散地，通過批批檢測合格后才能正式收貨，此次查出問題的進口原料是在接受完達山一家分公司檢測時被攔截下來的。

余寧江表示，在國際上，乳鐵蛋白只有一些奶源豐富的發(fā)達國家生產(chǎn)，此次也是完達山公司第一次購買韋斯特蘭公司的產(chǎn)品。

余寧江還透露，在完達山的進口原料供應(yīng)商中，以前也經(jīng)常出現(xiàn)檢測不合格的產(chǎn)品。一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，公司就會給予退貨。

□專家說法

乳鐵蛋白硝酸鹽含量高不一定造成乳品不合格

有關(guān)食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營養(yǎng)強化劑。根據(jù)食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》規(guī)定，這種營養(yǎng)強化劑可以用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標準規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標準。

專家同時指出，由于嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標準規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證最終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國家標準規(guī)定，應(yīng)當對所有原料進行檢測。