蟹粉獅子頭
2015-08-01
??????? 相傳隋煬帝來揚(yáng)，看見巨大肉圓子做的菜后，頓覺其精美絕倫，猶如雄獅之頭，便賜名“獅子頭”。作為膾炙人口的揚(yáng)州名菜，肥而不膩，入口即化。其中清燉獅子頭、河蚌燉獅子頭更是獨(dú)具風(fēng)味。
格瓦斯蔬菜湯
格瓦斯蔬菜湯是一種冷湯，起源于俄羅斯。
揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州炒飯有“揚(yáng)州炒飯炒遍全球”之美譽(yù)。
鹽水鵝
鵝雖不是名貴食材，做法上也并不繁復(fù)，但是在揚(yáng)州人的酒席上，是不可缺少的。
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