熏蒸硫磺是保存藥材成本最低、最方便直接的方法，但也是導(dǎo)致中藥農(nóng)藥殘留的重要原因

湖南省中藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、主任中藥師方石林介紹，熏硫磺可以殺菌、增白、增重，為了藥材賣相更佳，儲(chǔ)備更久，熏蒸硫磺就成了成本最低、最方便直接的保存方法，包括當(dāng)歸、人參、黨參、貝母在內(nèi)的多種中藥材都會(huì)使用熏硫的方式，“但如今，一看到藥材長(zhǎng)蟲、變色了，農(nóng)戶就用硫磺反復(fù)熏?！?/p>

此外，劉紹貴注意到農(nóng)戶為了爭(zhēng)取更多利潤(rùn)，除了種植外還承擔(dān)了多數(shù)的初加工業(yè)務(wù)，這導(dǎo)致多數(shù)藥材廠家不再加工藥材，而農(nóng)戶對(duì)藥材加工技術(shù)有限，濫用硫磺也較普遍，再加上“種藥致富”的地方保護(hù)主義，農(nóng)藥殘留缺乏檢測(cè)，導(dǎo)致中藥材的源頭失范。