北京市商務(wù)委員會消費促進處處長2月8日接受本報記者采訪時表示，北京不少著名的餐飲企業(yè)提醒消費者理性點餐，主動不設(shè)最低消費，這是首都文明的新風尚。我們倡導廣大市民“常消費，不浪費”；倡導春節(jié)聚餐“文明用餐，理性消費”；倡導餐飲企業(yè)“誠信自律，不設(shè)最低消費”。作為商業(yè)企業(yè)，既要豐富生活，促進繁榮，又要共筑“厲行節(jié)約，反對浪費”的社會風尚。他表示，對商務(wù)部出臺的相關(guān)規(guī)定，北京市商務(wù)委都將拿出具體措施，認真落實。（記者余榮華、魏薇）

　　針對驚人的餐桌浪費，北京市消費者協(xié)會向全市發(fā)出《倡議》，倡導市民文明消費，堅決摒棄節(jié)日鋪張浪費的陋習；呼吁經(jīng)營者以實際行動抵制浪費。

　　《倡議》說，倡導消費者文明、理性就餐。小餐桌，大文明。餐桌文明是社會文明的一部分。餐飲文化中應當包含著節(jié)儉、適度消費。倡導消費者從餐飲文化和健康養(yǎng)生的角度出發(fā)，點餐要適量，吃多少點多少，盡量不剩。

　　《倡議》呼吁經(jīng)營者以實際行動抵制浪費。餐館服務(wù)員有責任和義務(wù)主動提醒顧客合理、適量點菜，引導顧客適量、節(jié)約、健康消費；在店堂、餐桌、菜單等顯眼位置，懸掛張貼提倡節(jié)約的人性化提示牌，幫助消費者避免浪費，建設(shè)節(jié)約型餐飲經(jīng)濟。建議有關(guān)行業(yè)組織和行政主管部門加強對勤儉節(jié)約、文明用餐的宣傳教育，出臺鼓勵勤儉節(jié)約的相關(guān)規(guī)定和措施。讓文明消費、低碳、節(jié)儉、環(huán)保成為全社會的共識。（記者余榮華、魏薇）