北京市食品安全辦公室11月30日公布的下架食品中,北京英特食品發(fā)展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標(biāo),北京好食惠調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的“一好食惠”孜然粉,大腸菌群實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的80倍。
“監(jiān)管部門(mén)對(duì)保障消費(fèi)者的基本食品消費(fèi)安全功不可沒(méi),但由于我國(guó)食品加工業(yè)龐大,食品的加工門(mén)檻低,部分小食品企業(yè)規(guī)模小,管理不善,總有極少數(shù)見(jiàn)利忘義的不法之徒。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波說(shuō),食品安全法要求生產(chǎn)者是第一責(zé)任人,就是要強(qiáng)化源頭治理。食品安全還是要從源頭抓起,這樣才能使食品安全真正抓到實(shí)處、落到實(shí)處。
有的企業(yè)生產(chǎn)的食品屢次出現(xiàn)問(wèn)題,卻依然在市場(chǎng)上銷售。針對(duì)這一現(xiàn)象,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)邱寶昌認(rèn)為,主要原因是違法成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于違法獲利,工商部門(mén)查處一次,禁售一批商品,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)關(guān)痛癢,因此企業(yè)才敢于鋌而走險(xiǎn),導(dǎo)致“問(wèn)題食品”屢禁不止。
邱寶昌建議,要提高生產(chǎn)、銷售“問(wèn)題食品”企業(yè)的違法成本,比如加大民事賠償額,甚至對(duì)于生產(chǎn)、銷售不合格食品的企業(yè)可以試用懲罰性賠償,讓違法者感到壓力;其次,要對(duì)“問(wèn)題食品”生產(chǎn)者或經(jīng)銷商進(jìn)行嚴(yán)格的行政處罰;再次,對(duì)于特別重大的食品安全事故,該追究刑事責(zé)任時(shí),要嚴(yán)格追究刑事責(zé)任。
來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：于姝楠