受正規(guī)企業(yè)以次充好 監(jiān)管存在不少漏洞
面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上充斥的大量不合格餐飲具產(chǎn)品，董金獅憂慮地向記者說(shuō)，國(guó)家施行了生產(chǎn)許可證管理制度后，在工商部門正式注冊(cè)的企業(yè)獲證率已經(jīng)高達(dá)90%以上，但即便審核通過(guò)拿到許可證的正規(guī)企業(yè)在日常生產(chǎn)中也往往以次充好。
董金獅：國(guó)家發(fā)的證允許你生產(chǎn)了，資質(zhì)有了，但是產(chǎn)品是不是真的像我們獲資質(zhì)當(dāng)初保證的那樣呢？很多企業(yè)獲了證以后時(shí)好時(shí)壞，給價(jià)格高我給你生產(chǎn)好的，給價(jià)格低我還不說(shuō)我產(chǎn)品不合格我給你生產(chǎn)次的，對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，他也不知道這個(gè)餐盒好不好，只看資質(zhì)，只要有報(bào)告、證書這樣導(dǎo)致了在市場(chǎng)說(shuō)銷售的參劾合格率不到6成，大部分還是有質(zhì)量問(wèn)題的。
董金獅指出，由于生產(chǎn)源頭問(wèn)題，當(dāng)前市場(chǎng)上銷售的餐飲具合格率不到六成。而對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)普遍存在的這種現(xiàn)象，目前管理部門監(jiān)管方面也存在著不少漏洞。
董金獅：餐飲企業(yè)買餐盒好多都是從農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的，批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的時(shí)候把好盒放在面上應(yīng)付檢查，把不合格的餐盒放在庫(kù)房里面，這樣導(dǎo)致了工商部門監(jiān)管也很困難，到了我們的餐飲企業(yè)由衛(wèi)生防疫部門來(lái)監(jiān)管，而衛(wèi)生防疫部門只看證書不看質(zhì)量，這樣也導(dǎo)致了餐飲企業(yè)歸口歸在衛(wèi)生防疫部門，而衛(wèi)生防疫部門實(shí)際上沒(méi)有監(jiān)管這個(gè)能力，出了問(wèn)題他們只能向工商反映，工商也不知道這個(gè)產(chǎn)品合格不合格，因?yàn)樽C是由質(zhì)檢總局發(fā)的，他們把這個(gè)問(wèn)題還得反映給質(zhì)監(jiān)部門，這樣一個(gè)小小的餐盒就作為了多部門監(jiān)管，雖然我們叫無(wú)縫隙監(jiān)管，實(shí)際上縫隙很大，所以也導(dǎo)致了這個(gè)問(wèn)題久而久之已經(jīng)成了行業(yè)里面的老大難問(wèn)題了。
來(lái)源：中國(guó)之聲 編輯：馬原
