不過(guò)，陳林林建議買(mǎi)家還是應(yīng)該以消費(fèi)目的為主，“茅臺(tái)酒還是適合消費(fèi)和飲用，并不適合僅僅作為投資品和收藏品。”
另外，買(mǎi)家需要注意的就是茅臺(tái)等白酒的保存。雖然白酒的保存并不像紅酒那樣復(fù)雜，還要有專(zhuān)門(mén)的酒窖，但是，白酒的“少酒”現(xiàn)象還是比較普遍的，有的酒如果保存不好，可能十幾、二十年后開(kāi)瓶就只剩下半瓶了。
“所以，我們建議客人購(gòu)買(mǎi)后做外部密封，這樣既可以保護(hù)外觀，也能減少揮發(fā)?！标惲至终f(shuō)，“溫度和濕度的要求雖然沒(méi)有葡萄酒那么高要求，但是溫度盡量不要太低、濕度也不要太高。切記不要存放在零度以下的環(huán)境，因?yàn)榘拙坪芘聝?，凍過(guò)的白酒出現(xiàn)棉絮狀，雖然不影響口感，但觀感會(huì)不大好?！?/p>
當(dāng)然，假酒也是一個(gè)繞不開(kāi)的話(huà)題，據(jù)說(shuō)一個(gè)普通的茅臺(tái)真酒瓶都能賣(mài)到百元，假茅臺(tái)已經(jīng)是一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。而且如果使用“真”的老酒瓶，可能非常難以鑒定?！八?，買(mǎi)家還是應(yīng)該選擇可信賴(lài)賣(mài)家和拍賣(mài)公司，才能更好地維護(hù)自己的利益。”
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊 編輯：馬原