流水線包裝冷餐
烹飪好的食品就要進(jìn)入包裝和冷菜車間。為了防止食品暴露在空氣中的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，食品取出來(lái)之后，必須在45分鐘內(nèi)包裝完畢，熱食還需要在速冷機(jī)內(nèi)進(jìn)行冷卻。熱食冷卻后，通過(guò)流水線打包，進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存。冷藏室里有溫度計(jì)，常年定格在5℃以下。即便是在冷庫(kù)里，儲(chǔ)藏時(shí)間也不超過(guò)24小時(shí)。
關(guān)于我們互聯(lián)網(wǎng)舉報(bào)中心范網(wǎng)絡(luò)詐騙聯(lián)系我們 視聽節(jié)目許可證0108263京公網(wǎng)安備110105000081號(hào)京網(wǎng)文[2011]0283-097號(hào)ICP：20100000002731
版權(quán)保護(hù)：本網(wǎng)登載的內(nèi)容（包括文字、圖片、多媒體資訊等）版權(quán)屬中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)（北京英信聯(lián)信息咨詢公司）獨(dú)家所有 使用。 未經(jīng)中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)事先協(xié)議授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載使用。給中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)提意見：contact@chinadaily.com.cn
