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現(xiàn)場(chǎng)3
岳各莊批發(fā)市場(chǎng)海鮮水發(fā)大廳
收貨商警覺擺脫記者
可是，當(dāng)記者按照四道口的攤主們給的電話，尋找岳各莊批發(fā)市場(chǎng)的收貨商時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他們十分警覺。
起初，記者按照收貨商給出的地址，一路到達(dá)了岳各莊批發(fā)市場(chǎng)海鮮水發(fā)貨大廳。再與收貨商聯(lián)系，對(duì)方表示十分鐘后會(huì)有一位送貨人員出來迎接。然而，記者在門前等了近半小時(shí)卻不見有人出來碰頭，記者再次撥打，收貨商卻變了態(tài)度，“為了百八十斤的貨，三番五次打電話，恐怕不對(duì)吧？買毛肚找誰還不是一樣？你們找我不會(huì)是有別的目的吧？”說罷，直接掛斷電話，而且關(guān)了手機(jī)。
雖然被“放了鴿子”，但記者直覺到，心虛的供貨商肯定有不愿被人知曉的問題。于是記者決定，在第二天凌晨時(shí)分重返四道口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，連夜跟蹤送貨車輛，將事情查個(gè)水落石出。
蹲守一夜“逮”住送貨車
今天（17日）凌晨1時(shí)許，記者在四道口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)看到，除了幾家外送水產(chǎn)品的商鋪開了門外，其他商鋪均關(guān)閉了卷簾門。毛肚、百葉批發(fā)區(qū)域的幾個(gè)攤點(diǎn)此時(shí)也無人營(yíng)業(yè)，白天從各地送來的大量毛肚、百葉的半成品此時(shí)已經(jīng)被裝進(jìn)了塑料袋或泡沫箱，堆在各家店門前。
凌晨3時(shí)許，整個(gè)區(qū)域中，只有一家店開了門?？墒牵瑓s不見拉貨的車開到這家店門前。已經(jīng)連續(xù)等了幾個(gè)小時(shí)的記者有些心急，生怕錯(cuò)過了目標(biāo)。后來，在與貨車司機(jī)的閑聊中記者得知，真正負(fù)責(zé)拉貨的車，不一定會(huì)停在商鋪門前。因?yàn)橐贿^凌晨4點(diǎn)，來拉貨的車就特別多，大型廂式貨車、小面包車什么車型都有，大家你進(jìn)我出很不方便，倒不如把車停在靠近大門的地方，便于出行，節(jié)省時(shí)間。
果然，到了凌晨4時(shí)30分，大大小小的貨車一擁而入，停在各個(gè)攤位周圍，而此時(shí)，多家存放著毛肚百葉的攤點(diǎn)也都開了門，里面的人蹬著三輪車，將貨品分發(fā)到了很多車上。在這個(gè)過程中，記者記下了昨天收取小作坊供貨的攤主與哪些司機(jī)有過接觸，從而鎖定了幾個(gè)目標(biāo)。
凌晨4時(shí)50分，記者將車跟在一輛灰色小面包車后面，只見面包車司機(jī)上了車，深深吸了一口煙，隨后將煙頭扔到車窗外面。終于，面包車點(diǎn)火著車，拉著一車毛肚、百葉，駛向了目的地。
“美容后”毛肚百葉上了餐桌
出了批發(fā)市場(chǎng)的大門，面包車速度極快，三拐兩拐便到了聯(lián)想橋，直上三環(huán)，到了蓮花橋，往西駛進(jìn)了蓮花池西路，然后在南沙窩橋往南，最后在岳各莊橋調(diào)頭，最終到達(dá)了岳各莊批發(fā)市場(chǎng)，并且在海鮮大廳的北側(cè)停了車。
“倒！往后倒！”車剛剛停下，便有一個(gè)推著手推車的男子前來接應(yīng)停車。面包車入位后，車上的人將幾個(gè)大紅塑料袋拎下來放進(jìn)了手推車?yán)铮永镅b著滿滿的百葉。送貨的人輕車熟路，進(jìn)入海鮮批發(fā)大廳后，分別把百葉送到了幾個(gè)攤位上，然后便離開了。
“百葉怎么賣??？”記者一路追著大紅塑料袋，在一個(gè)水發(fā)貨攤點(diǎn)前站住了腳。攤主一邊介紹貨品，一邊把大紅塑料袋里的百葉拎在了手里，“這是剛剛送來的，特別新鮮，塑料袋沒來得及都打開呢，你們可以買點(diǎn)?！毖矍暗倪@些百葉看上去又白又嫩，在燈光的照耀下格外光鮮，已經(jīng)遠(yuǎn)不是小作坊里的樣子了。
據(jù)攤主介紹，來這里買毛肚百葉的人每天都有很多，除了市民自己涮鍋、炒菜，進(jìn)貨量大的，一般都是開飯館的，而且好多都是長(zhǎng)期訂貨的?！斑@些都是生的，回家用水焯一下就熟。”
記者在幾個(gè)攤點(diǎn)附近站了半個(gè)小時(shí)，至少有三四位顧客前來購(gòu)買或詢問價(jià)格。一位顧客說，他是來幫飯館采購(gòu)百葉的，起初來這里購(gòu)買百葉是因?yàn)殡x得近，而且貨看起來不錯(cuò)，后來也就習(xí)慣在這里買了，貨源的問題沒有考慮過。
與這位采購(gòu)員不同的是，市民張先生只在攤點(diǎn)購(gòu)買了5斤毛肚，張先生說，今天家里要來客人，看這里的百葉也不錯(cuò)，就捎帶手買幾斤。（記者景一鳴 張碩 文并攝）
