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網(wǎng)友欲尋替代品過(guò)中秋節(jié) 專(zhuān)家:圓的都可當(dāng)月餅
2011-09-01 18:09:36      來(lái)源:重慶晚報(bào)

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這些食品代替月餅 你覺(jué)得怎么樣

替代食品:糍粑

采訪對(duì)象:苗瓊,家住南岸區(qū)雙峰山2號(hào)附50號(hào)。

采訪地點(diǎn):沃爾瑪南坪店

市民說(shuō)法:月餅幾百元一盒,一家人又吃不到幾口。各人舂點(diǎn)糍粑,想吃甜的蘸糖,想吃咸的加點(diǎn)作料,還不是照樣過(guò)節(jié)。吃得還舒服些。

替代食品:泡粑

采訪對(duì)象:侯秀,家住渝中區(qū)中興大廈。

采訪地點(diǎn):永輝超市較場(chǎng)口店

市民說(shuō)法:我老家在石柱縣馬武鎮(zhèn),我們那邊做的泡粑,又圓又香甜可口。一家人吃團(tuán)圓飯,晚上邊吃泡粑邊擺龍門(mén)陣,比吃月餅好多了。

替代食品:餡餅

采訪對(duì)象:張泳,家住南岸區(qū)四公里

采訪地點(diǎn):新世紀(jì)江南商都生活館

市民說(shuō)法:我婆婆做的鮮肉餡餅,味道不曉得比月餅好好多倍。今年中秋節(jié)我們就吃這個(gè)了。

替代食品:鍋盔

采訪對(duì)象:龍明陽(yáng),家住南坪華竹園小區(qū)。

采訪地點(diǎn):人人樂(lè)南坪步行街店

市民說(shuō)法:我媽剛從南充老家過(guò)來(lái)幫我?guī)迌?。中秋吃月餅,我們沒(méi)得那個(gè)習(xí)慣。一定要問(wèn)過(guò)節(jié)吃啥子啊?我給你說(shuō),我媽做的鍋盔夾粉條味道不擺了,我也好久沒(méi)吃到了。今年中秋我就喊她做,肯定要吃安逸。

替代食品:比薩

采訪對(duì)象:李女士,不愿意透露住址和名字。

采訪地點(diǎn):新世紀(jì)中興路店

市民說(shuō)法:我娃兒喜歡吃西餐。今年中秋,我準(zhǔn)備買(mǎi)份比薩回家吃,全家一起邊吃邊賞月。

替代食品:水果

采訪對(duì)象:譚婆婆,沒(méi)透露住址。

采訪地點(diǎn):沃爾瑪南坪店

市民說(shuō)法:我女兒、女婿、兒子、媳婦都在打工,賺點(diǎn)錢(qián)不容易。月餅?zāi)敲促F,中秋節(jié)我打算買(mǎi)點(diǎn)水果晚上看月亮?xí)r吃。只要一家人能回家團(tuán)聚就滿(mǎn)足了,吃啥子不重要。

專(zhuān)家說(shuō):

只要是圓的都可當(dāng)月餅

“過(guò)中秋節(jié)必須吃月餅,那才有傳統(tǒng)意義。”中國(guó)民俗學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)烏丙安接受記者電話采訪稱(chēng),中秋節(jié)吃月餅,和元宵吃湯圓、端午吃粽子一樣,是中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)習(xí)俗。月餅代表團(tuán)圓,其文化意義沒(méi)有什么可以替代。如果過(guò)中秋節(jié)用其他東西代替月餅,實(shí)際上是對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗不尊重。他認(rèn)為,要延續(xù)中秋節(jié)文化,也應(yīng)該讓月餅去掉豪華包裝而回歸傳統(tǒng)。

“我們應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的同時(shí),要有創(chuàng)新和突破?!睂?duì)于烏丙安的觀點(diǎn),市內(nèi)一不愿透露姓名的民俗專(zhuān)家表示不予茍同。他說(shuō),月餅代表團(tuán)圓,圓形的糍粑、烙餅等也一樣能代表團(tuán)圓。最關(guān)鍵的是,在保持傳統(tǒng)節(jié)日氛圍的前提下,吃環(huán)保、健康的食品過(guò)節(jié),比形式上的月餅更重要。

來(lái)源:重慶晚報(bào) 編輯:鄧京荊

 

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