6月21日,《羊城論壇》第130期在廣州舉行。本期論壇的主題是“菜籃子”工程大家談。市人大常委會(huì)、市政府相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人、專家學(xué)者與市民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
成本高 菜價(jià)漲
“綠豆貴了,我們家端午包粽子就只好改用紅豆?!?“不只菜價(jià)漲,整個(gè)物價(jià)都在上升?!?論壇一開(kāi)始,市民就菜籃子價(jià)格各抒己見(jiàn)。據(jù)了解,廣州5月CPI同比上升4.4%,其中食品價(jià)格上升高達(dá)7.3%?!拔覍?duì)菜價(jià)上升已經(jīng)麻木了。”一位市消委會(huì)社會(huì)監(jiān)督員感慨地說(shuō),“菜貴只能少吃點(diǎn),以前買兩斤,現(xiàn)在買一斤好了?!?/span>
市人大代表林始聯(lián)說(shuō):“市民要買便宜菜,農(nóng)民想賣好價(jià)錢,這是一個(gè)社會(huì)矛盾?!本筒藘r(jià)上升的原因,他認(rèn)為,一方面肥料和農(nóng)藥價(jià)格上升推高了農(nóng)產(chǎn)品成本;另一方面,水災(zāi)令農(nóng)民失收,損失慘重。林代表說(shuō):“其實(shí)賺錢最多的不是農(nóng)民,而是中間的流通商?!?對(duì)此,市農(nóng)業(yè)局姚玉凡強(qiáng)調(diào),對(duì)于囤積居奇、哄抬物價(jià)的不法分子必須嚴(yán)厲打擊。
有專家代表認(rèn)為,油價(jià)上升也是菜價(jià)上漲的重要原因。據(jù)了解,廣東的蔬菜只有30%是本地菜,70%來(lái)自外地。因此,油價(jià)上升必然帶動(dòng)蔬菜運(yùn)輸成本的提高。此外,受惡劣天氣影響,外地蔬菜供給量也有所減少。
在場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和專家普遍認(rèn)為,目前的菜價(jià)基本合理,也在可控范圍。并且隨著天氣好轉(zhuǎn),菜價(jià)有望回落。
食品安全無(wú)法做到100分
“在座有多少人對(duì)食品安全是放心的呢?”主持人一連問(wèn)了好幾次,現(xiàn)場(chǎng)無(wú)人舉手。一位市民說(shuō):“現(xiàn)在要商家憑良心真不容易,相關(guān)部門要主動(dòng)抽查,對(duì)食品嚴(yán)格監(jiān)管?!?/span>
東升市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人表示,他們對(duì)于食品來(lái)貨都有登記,有管理人員嚴(yán)格監(jiān)管,對(duì)來(lái)歷不明的食品一律拒絕,超過(guò)期限的必須下架?!拔覀兊氖称肥窍鄬?duì)安全的,出現(xiàn)問(wèn)題的只是個(gè)別現(xiàn)象,市民要有信心?!?/span>
市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心黃邦海主任解釋,隨著食品檢測(cè)水平和市民對(duì)食品要求的提高,以前合格的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)在會(huì)被定義為不合格?!凹词拱l(fā)達(dá)國(guó)家也沒(méi)辦法做到100%合格,市民不要太苛刻。”
市消委會(huì)社會(huì)監(jiān)督員胡先生認(rèn)為食品監(jiān)管存在真空狀態(tài)。他表示曾目睹私宰肉在監(jiān)管人員下班后運(yùn)入市場(chǎng)。對(duì)此,工商局代表回應(yīng),他們有追溯系統(tǒng),可以通過(guò)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置的攝像頭翻查記錄。
熟食是監(jiān)管重點(diǎn)
熟食合格率為何一直偏低?華潤(rùn)萬(wàn)家超市的代表解釋,熟食在檢測(cè)時(shí)是合格的,但放的時(shí)間長(zhǎng)就容易變質(zhì)。所以他們是按時(shí)間段推出熟食的,平均間隔是4小時(shí),并且要控制好溫度。
工商局代表強(qiáng)調(diào),熟食是他們工商局的工作重點(diǎn)。據(jù)了解,目前全市有977家超市,729個(gè)市場(chǎng)。而工商局有大概三分之一的人員安排在熟食監(jiān)管上。他提醒市民:“買熟食要去管理好的超市,不要去光顧無(wú)牌小攤販,免得投訴無(wú)門?!?/span>