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據(jù)悉,目前行業(yè)龍頭企業(yè)均控制一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)奶源,但比例仍非常小。蒙牛乳業(yè)通過現(xiàn)代牧場控制了約3萬頭奶牛,伊利通過參股和奶聯(lián)社等方式控制約1萬頭奶牛,光明乳業(yè)控制約3.8萬頭奶牛,三元股份自有2.7萬頭奶牛。按一萬頭奶牛日產(chǎn)100噸牛奶估算,上述四家企業(yè)合計10.5萬頭,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶不過38萬噸,相對目前3651萬噸牛奶總產(chǎn)量,合計比例僅1.05%。
即使按現(xiàn)有市場存在5%的高端需求估算,龍頭企業(yè)控制奶源數(shù)量也將增長到52 .5萬頭,仍有很大的增長空間。從數(shù)據(jù)分析上看,高端牛奶零售環(huán)節(jié)毛利率較高(約35%),而低端牛奶零售環(huán)節(jié)毛利率約20%。由此可見,高品質(zhì)牛奶才能真正占據(jù)市場主動權(quán),才能贏得最大的利潤。
●中國六大黃金奶源帶
A、內(nèi)蒙古奶源帶
B、東北奶源帶
C、河北奶源帶
D、新疆奶源帶
E、四川奶源帶
F、濟南奶源帶
編輯：馬原 來源：南方都市報
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